Trong suốt 30 năm phấn đấu và trưởng thành, Trường Cao đẳng Du lịch Hà nội luôn là trường dẫn đầu về đào tạo du lịch của cả nước. Với một đội ngũ cán bộ khoa học đông đảo thuộc mọi lĩnh vực có trình độ và năng lực cao, Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội đã đạt được nhiều thành tựu trong lĩnh vực nghiên cứu khoa học, góp phần thúc đẩy sự phát triển về Du lịch bền vững tại Việt Nam.

Nghiên cứu khoa học của Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội tập trung vào ba mảng nội dung chủ yếu. Thứ nhất là nghiên cứu cơ bản phục vụ đào tạo nhu cẩu đổi mới, hoàn thiện mục tiêu, chương trình, biên soạn giáo trình đào tạo. Thứ hai là nghiên cứu ứng dụng phục vụ cho công tác tư vấn về du lịch, khách sạn và dịch vụ cho các địa phương, các ngành và các doanh nghiệp trong ngành du lịch và phục vụ công tác hoàn thiện quản lý nhà trường. Thứ ba là hợp tác quốc tế trong lĩnh vực nghiên cứu khoa học.